東和ヨメの、すっきり収納がんばっとるに。

おいしい粒ウニ（塩ウニ？）をもらった。

ちびちびなめるように食べながらご飯を食べたり、日本酒を飲んだり。



これを巻き寿司にしたらさぞかしうまかろう。

でも私は巻き寿司を作ったことがことがない。

こんな旨いウニを、私の失敗で失いたくない。

というわけで手巻き寿司に決定。



カレーみたいなのがウニ。ものすっごくおいしい！手巻き寿司大当たり。


きゅうりとも合わないことはないけど、

私はシンプルに「寿司飯、粒ウニ、海苔」が一番だと思った。



この日魚屋の祖母からしめさばとアジの差し入れがあったので、更に充実。

あえていかにもな具は用意しなかったため、地味なテーブルとなったが、お味は抜群。

塩して軽くフライパンで焼いたアジと大葉なんて組み合わせも最高。



しめさばはそのまま、わさび醤油でスライス玉ねぎと味わった。

子どもは、ツナ、キュウリ、マヨで十分の様子。

飲む人にも飲まない人にも対応。

各々が好きなように食べられるのが手巻き寿司のいいところだなあ、と思った。

海苔だけで具を巻いてもいいし。



たまたま遊びに来た友人もうまいうまいと喜んでいた。

めでたいなあ。